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Whisky Lamas Nimbus Robustus Single Malt defumado 720 ml.
O Lamas Nimbus Robustus é uma expressão de single malt defumado produzida pela Destilaria LAMAS, localizada em Matosinhos, na região metropolitana de Belo Horizonte, Minas Gerais.
A destilaria começou suas operações em 2019, e o Lamas Nimbus Robustus reflete a proposta jovem e inovadora da marca, buscando oferecer um whisky com um perfil único, especialmente com sua característica de defumação.
O termo Nimbus (que pode se referir a uma aura ou halo) sugere um whisky com uma atmosfera envolvente e distinta, e a palavra Robustus enfatiza a força e o caráter do produto. Isso é claramente refletido na defumação, que traz uma intensidade adicional ao perfil de sabor, algo que muitos apreciadores de whisky procuram, especialmente aqueles que gostam de notas esfumaçadas.
A destilaria LAMAS tem se dedicado a inovar e criar whiskies de alta qualidade dentro de um mercado nacional crescente e dinâmico.
O Lamas Nimbus Robustus é um single malt, o que significa que ele é feito com um único tipo de malte e destilado em uma única destilaria, o que ajuda a preservar as características e o perfil de sabor específico de sua produção.
A defumação é um dos aspectos mais marcantes do Lamas Nimbus Robustus, o que coloca o whisky em uma categoria mais robusta, comparável a outros whiskies defumados tradicionais, como os de Islay, na Escócia.
No entanto, o fato de ser um produto brasileiro também traz um toque único, uma vez que o clima e as práticas de produção no Brasil podem influenciar o desenvolvimento de um perfil de sabor diferente, mas igualmente complexo.
O Lamas Nimbus Robustus é uma excelente escolha para quem aprecia whiskies com intensidade, profundidade e notas defumadas.
Além disso, a própria história da Destilaria LAMAS e sua busca por inovação no mercado brasileiro de whisky adiciona um valor extra ao produto, destacando-se como uma excelente opção para quem quer explorar o crescimento e a qualidade do whisky brasileiro.
O Lamas Nimbus Robustus se destaca como uma inovação no cenário de whiskies brasileiros, especialmente no que se refere ao processo de defumação.
Em vez de seguir os métodos tradicionais usados em whiskies turfados, como os de Islay, a Destilaria LAMAS utilizou um processo próprio para transferir a defumação para o whisky, utilizando madeira de reflorestamento.
Essa abordagem não só garante que o whisky tenha uma característica defumada, mas também se alinha a práticas ambientais responsáveis e sustentáveis, algo que é cada vez mais valorizado pelos consumidores modernos.
Harmoniza com carnes grelhadas e defumadas, como costela de porco defumada, carne de cordeiro grelhada ou picanha na brasa, que vão complementar a defumação do whisky e criar uma sinergia entre os sabores. Queijos como gouda defumado ou provolone curado podem oferecer uma boa combinação com a defumação do whisky, criando um contraste interessante com a suavidade do malte. Frutos do Mar Defumados: Salmão defumado ou ostra defumada são opções que se casam bem com as notas de fumaça suave e com a evolução de sabor mais seca do Robustus. Sobremesas de Chocolate Amargo: O chocolate amargo ou sobremesas com café podem combinar muito bem com o toque doce inicial e a complexidade do whisky, criando um equilíbrio entre o amargor e o doce.
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