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Código: 472
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Vinho Saga Pauillac 750 ml - Importado da França.
PREMIAÇÕES: - 2010: WS90
A safra 2011 foi uma das mais quentes, ensolaradas e secas em Bordeaux nos último 40 anos.
O distrito de Pauillac produziu vinhos elegantes e complexos! Nesse exemplar com o pedigree Rothschild, temos um Pauillac jovem, mas já delicioso e intenso, no qual se pode perceber as razões desse distrito bordalês produzir alguns dos melhores tintos do Mundo.
Notas de degustação:
Cor: vermelho-rubi escuro e profundo.
Aroma: a um só tempo, intenso e elegante, lembrando frutas negras maduras, nuanças de tabaco, caixa de charuto, ervas e especiarias, como pimenta e noz-moscada.
Sabor: na boca é encorpado, denso, com taninos finos e já bem integrados à estrutura do vinho; muito saboroso, com um final de boca longo, fresco e lembrando nuanças de especiarias
História
Proprietária do Château Lafite Rothschild há cinco gerações, a família Rothschild está enraizada nos vinhedos de Bordeaux desde 1868. Atualmente, além de possuir os Châteaux Duhart Milon, l’Evangile e Rieussec, em Bordeaux, também é proprietária da Viña Los Vascos, no Chile, adquirida em 1988.
A linha ‘Collection’ criada pelos Barons de Rothschild reflete a determinação da família em oferecer Bordeaux clássicos, de ótima qualidade, fiéis aos seus respectivos terroirs e a preços acessíveis.
Elaboração
As uvas são delicadamente prensadas para extração do suco. A maceração pelicular fermentativa (suco e cascas em contato) dura cerca de 3-4 semanas e transcorre em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada (28º-30ºC). Por fim, 50% do vinho amadurece durante 9 meses em barricas de carvalho francês e o restante em tanques de aço inoxidável.
Enogastronomia
Por sua estrutura e intensidade, este é um tinto que pede pratos saborosos à base de carnes vermelhas ou de caça em suas mais diversas receitas, sejam grelhadas, cozidas ou assadas.
Conservação:
Deve-se conservar a garrafa deitada, num ambiente fresco. Evite exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
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