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Código: 428
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Vinho Ferreira Quinta do Porto Tawny 10 Anos 750 ml.
FOI SUBSTITUÍDO PELO Vinho Porto Ferreira Dona Antonia 10 anos 750 ml.
https://www.casadabebida.com.br/vinho/porto-ferreira-dona-antonia-10-anos-750ml/
Elaboração.
As uvas colhidas à mão foram vinificadas segundo o método tradicional de Vinho do Porto.
A fermentação controlada dos mostos ocorreu em cubas inox, sendo parada pela adição de aguardente vínica.
Os vinhos que integram o lote final deste Porto Ferreira “Quinta do Porto” Tawny 10 Anos permanecem no Douro após a vinificação, sendo transportados para Vila Nova de Gaia durante a Primavera seguinte.
À chegada, os vinhos entram no sistema de envelhecimento tradicional do Vinho do Porto, em cascos de madeira de carvalho, sendo sujeitos a numerosas trasfegas, análises e provas, que permitem acompanhar o seu envelhecimento, e atuar com lotações, refrescos e correções sempre que a prova o determinar.
O lote final é obtido, geralmente, utilizando vinhos entre os 8 e os 15 anos, de forma a obter uma idade média de 10 anos, e mantendo consistente a qualidade e o estilo único deste Porto Ferreira “Quinta do Porto”.
Características Organolépticas.
Cor vermelha com acentuadas nuances acastanhadas. O seu aroma é caracterizado por aromas florais e de frutos maduros, oriundos da alta qualidade das uvas, e de especiarias e frutos secos, decorrentes do seu envelhecimento por oxidação em madeira. Na boca, o estilo clássico e fresco da casa Ferreira são evidentes, alcançando um bom equilíbrio entre as diferentes sensações no corpo do vinho e na persistência final na boca.
Premiações
Medalha de Prata - Vinalies 2009 (França);
Medalha de Prata - International Wine Challenge 2009 (Londres).
Enogastronomia:
Deve ser servido ligeiramente fresco e acompanha várias entradas ricas, incluindo foie-gras ou quiches de queijo intensas. No final de uma refeição, combina muito bem com sobremesas como o crème brûlée, tortas de frutas secas e é surpreendente quando servido com um pêssego fresco, queijos curados e azuis.
Conservação:
Este vinho do Porto deve ser guardado em pé. Evite exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
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