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Vinho Penfolds Grange Bin 95 Shiraz 750 ml.
A autêntica e mais poderosa expressão da filosofia vitivinícola da Penfolds – blends de múltiplos vinhedos e distritos - o Grange é o vinho mais famoso da Austrália e está oficialmente listado como Ícone do Patrimônio de South Australia.
Produzido com Shiraz plenamente maduras, concentradas e com sabores/aromas intensos, o resultado é um vinho de claro estilo australiano, hoje reconhecido como um dos melhores vinhos do mundo.
Com safras ininterruptas, desde a experimental 1951, o Grange demonstra a perfeita sinergia entre a Shiraz e os solos e climas de South Australia. As uvas do 2014 vêm de Barossa Valley, McLaren Vale, Wrattonbully, Coonawarra, Clare Valley e Magill Estate.
SOBRE O PRODUTOR:
Em 1844 Dr. Christopher e Mary Penfold fundaram a Penfolds na propriedade chamada Magill Estate, em Adelaide (South Australia).
À medida que a empresa crescia, também crescia a reputação médica do Dr. Penfold, fanzendo-o transferir parte da gestão da vinícola para sua mulher.
Com a morte de Christopher em 1870, Mary assumiu total responsabilidade pela vinícola e a dirigiu com grande determinação e esforço.
Em 1948 a história se impôs novamente. Max Schubert, contratado em 1931 como office-boy da Penfolds, se tornou o primeiro enólogo chefe da empresa.
Genial e um verdadeiro inovador, Schubert consolidou a fama da Penfolds no cenário global e se tornou célebre pelos seus experimentos com vinhos de longa guarda, que culminaram na criação do legendário Penfolds Grange nos anos 50.
Em 1959 teve início a produção dos clássicos Bins da Penfolds.
O primeiro, o Bin 28 é um Shiraz do vinhedo Kalimna em Barossa e foi batizado com o número da área do armazém onde era envelhecido.
Em 1988, Max Schubert foi eleito o Homem do Ano pela revista Decanter. Apesar do grande sucesso, a Penfolds não descansa.
Em 2014 a Penfolds comemorou seu 170º aniversário vendo o Grange 2008 amealhar 100 pontos do Robert Parker e da Wine Spectator.
O sucesso da Penfolds vem sendo impulsionado por gerações de visionários, que ao fundir ciência, arte e inovação a tornaram uma das mais famosas e respeitadas vinícolas da Austrália e do mundo.
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