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Kleinkloof Chenin Blanc 2020
Vinho sul africano mais vendido é feito com a Chenin Blanc! Uva branca originária do Loire, na França, mas que faz vinhos excelentes na África do Sul. Um branco fresco, bem mineral, com ótima relação qualidade x preço.
A família Joubert adquiriu a propriedade Simonsvlei Klein em 1898 e desde então tem cultivado uvas para a produção de vinhos. Hoje, a terceira geração da família Joubert conduz o negócio. Vinificação: após o esmagamento, o mosto fica em contato com as peles da uva por 4 horas antes de começar a fermentação a 15°C. Todo o processo leva três semanas. Nesse período o mosto foi mantido sobre as borras, com agitação (batonâge) ocorrendo a cada dois dias. Não há fermentação malolática e nem estágio em carvalho.
Características:
PAÍS: África do Sul REGIÃO: Paarl PRODUTOR: Niel Joubert SAFRA: 2020 UVA: Chenin Blanc
BARRICA: Sem passagem por barrica TEOR ALCOÓLICO: 13% TIPO: Vinho Branco
CORPO: Leve VOLUME: 750 ml
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