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Código: 469
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Vinho Saga Bordeaux.
História
Proprietária do Château Lafite Rothschild há cinco gerações, a família Rothschild está enraizada nos vinhedos de Bordeaux desde 1868. Atualmente, além de possuir os Châteaux Duhart Milon, l’Evangile e Rieussec, em Bordeaux, também é proprietária da Viña Los Vascos, no Chile, adquirida em 1988.
A linha ‘Collection’ criada pelos Barons de Rothschild reflete a determinação da família em oferecer Bordeaux clássicos, de ótima qualidade, fiéis aos seus respectivos terroirs e a preços acessíveis.
Elaboração
As uvas são delicadamente prensadas para extração do suco. A maceração pelicular fermentativa (suco e cascas em contato) dura cerca de 2-3 semanas e transcorre em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada (28º-30ºC). Por fim, 50% do vinho amadurece durante cerca de 6 meses em barricas de carvalho francês e o restante em tanques de aço inoxidável.
Características Organolépticas.
A safra 2010 na região de Bordeaux produziu vinhos longevos, com alta concentração de taninos, álcool e frescor.
Este é vermelho-violeta. Seus aromas ricos e intensos, combinam notas de grafite, alcaçuz, frutas negras, café e nuanças tostadas. Na boca é encorpado e equilibrado em todos os componentes; seus taninos são marcantes, mas de boa qualidade, os sabores de carvalho estão bem integrados com a fruta; seu final de boca é longo, fresco e com sabores de especiarias.
* o ano da Safra pode ser alterado devido a disponibilidade em estoque.
Enogastronomia
Por sua estrutura e intensidade, este é um tinto que pede pratos saborosos à base de carnes vermelhas em suas mais diversas receitas, sejam grelhadas, cozidas ou assadas.
Conservação:
Deve-se conservar a garrafa deitada, num ambiente fresco. Evite exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
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