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Código: 483
Outros produtos: Barone Ricasoli
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Vinho Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico D.O.C.G.
Este é o vinho que representa a essência da Barone Ricasoli, sua longa história em busca da perfeição e a natureza privilegiada de seu terroir. O Chianti Castello di Brolio é o Grand Vin de Ricasoli. Apenas as uvas que atingem a maturação perfeita são selecionadas para compor o corte deste vinho; portanto, a produção de cada safra varia em quantidade, mas a qualidade é sempre excepcional. Os vinhedos se situam entre 250 a 450 m acima do nível do mar, com exposição sul/sudoeste. A exposição perfeita, a excelente elevação e o solo pedregoso são responsáveis pelo caráter do Castello de Brolio. O vinho fermenta em tanques de aço inox e amadurece durante 18 meses em pequenas barricas novas de carvalho francês e em grandes tonéis, também de carvalho francês.
Características Organolépticas
Vermelho-rubi profundo, revela perfil aromático elegante e já complexo. Notas de ervas e flores mediterrâneas, frutas vermelhas maduras, especiarias, sutil tostado e nuanças minerais. Na boca segue rico em sabores e elegância, com sensações de especiarias, de tostados, frutas escuras maduras, taninos de qualidade, alta densidade, bom frescor e equilíbrio. Termina longo e muito saboroso. O ápice da expressão do terroir de Brolio.
* o ano da Safra pode ser alterado devido a disponibilidade em estoque.
Premiações
WS91
Gambero Rosso 3 Bicchieri
Enogastronomia
Este é um Chianti que pede pratos saborosos e intensos à base de carnes escuras, como gado, javali, coelho e aves de caça, grelhadas, assadas ou cozidas com ervas. Massas banhadas por molhos escuros e ricos também ficam excepcionais com o Castello de Brolio.
Conservação:
Conservar em lugar fresco, na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
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