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Vinho Undurraga T.H. Syrah 750ml - Leyda.
A sigla T.H. significa Terroir Hunter (Caçador de Terroir) e o conceito a embasar essa linha de vinhos é o da busca pelo terroir ideal (a combinação de clima, solo, sub-solo e relevo) para cada variedade de uva.
As uvas Syrah desse T.H. são procedentes de uma parcela de 3,11 ha. com vinhas plantadas em “pé-franco” em um solo de argila muito fina sobre rocha granítica decomposta da sub-região de Leyda (em San Antonio), a apenas 14km do Pacífico.
A fria brisa marítima e a bruma costeira geram um clima que permite às uvas um longo ciclo de amadurecimento.
Notas de degustação:
Cor: vermelho-violeta intenso.
Aroma: intenso e encantador Syrah de clima frio, com aromas de fruta vermelha fresca, como framboesa e groselha, alcaçuz, intensas notas florais e de especiarias picantes, como pimenta preta, e um sutil toque de alcatrão.
Sabor: na boca é intenso, com excelente densidade e concentração, frescor vibrante e típico de seu terroir, taninos firmes, marcante e com longa persistência.
Sugestão de harmonização:
Delicioso com pratos saborosos à base de carnes vermelhas, massas com molhos escuros e intensos e queijos de massa dura.
Servir a 16-18°C.
SOBRE O PRODUTOR:
A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus.
Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. familiar chilena), que iniciou uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca.
Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída.
Novos vinhedos foram adquiridos, aumentando a área de plantio de 600 para 1800 hectares. Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais premiado do Chile).
E, assim, um novo ciclo de sucesso teve início.
A Undurraga foi eleita pela Associação Vinos de Chile a “Vinícola do Ano 2012”. Neil Martin, crítico da Wine Advocate concedeu a oito vinhos da Undurraga 90 ou mais pontos (#204, dez/12).
Os críticos brasileiros também têm feito excelentes avaliações dos novos vinhos da Undurraga, graças à inovação e qualidade.
Este produto ainda não foi avaliado.
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