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Vinho Brunello Di Montalcino DOCG Pian Delle Vigne 750 ml.
O sensacional vinho tinto Brunello di Montalcino DOCG da propriedade Pian delle Vigne é produzido com 100% de uvas Sangiovese.
Este refinado e prestigiado Brunello é feito pela estrutura típica e corpo harmônico, juntamente com equilíbrio e elegância.
As uvas são cuidadosamente selecionadas durante julho um pouco antes da colheita normal. Isso permite que os cachos deixados nas árvores obtenham o grau certo de maturação.
Em seguida, as uvas desengorduradas e prensadas são colocadas em tanques de aço onde inicia a fermentação alcoólica que dura 15 dias a 27 ° C.
O vinho obtido faz a fermentação malolática e inicia seu período em barricas de carvalho de 30 a 80 hl.
Após dois anos de envelhecimento, o vinho é engarrafado na segunda quinzena de janeiro. Características do vinho DOCG Brunello di Montalcino "Pian delle Vigne".
O Pian delle Vigne tem uma intensa cor vermelho rubi com reflexos granados.
O cheiro tem intensos aromas florais, como violeta, mas também aromas frutados, como ameixa, amora e madeira.
Há um leve toque de chocolate junto com couro, folhas de tabaco e fragrâncias balsâmicas.
O sabor é elegante com taninos sedosos e macios com uma boa persistência.
Também é pouco ácido com um bom sabor mineral.
É um vinho de longa duração. Combinações sugeridas deste vinho tinto da Toscana da vinícola Antinori O Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne, da propriedade Marchese Antinori, é perfeito com comida da Úmbria e da Toscana.
A carne assada, os frios, os queijos envelhecidos são a combinação perfeita para exaltar a estrutura e o requinte deste vinho.
É perfeito também com o jogo. Deve ser servido em copos de vinho Ballon entre 18 ° -20 ° C.
Vermelho rubi intenso, com leve reflexo granada.
Aroma amplo e com notas de especiarias, frutas vermelhas e toques de tabaco e cacau.
Na boca é intenso, equilibrado, com final longo e persistente.
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