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Código: 459
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Vinho Domini Douro D.O.C.
Este vinho é produzido a partir de vinhedos com idade média de 20 anos plantados no Douro Superior sobre solo xistoso. A fermentação alcoólica, com maceração total, ocorre em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada (28ºC) por cerca de 10 dias. Após fermentar, o vinho amadurece em barricas novas de carvalho durante 3 meses.
Características Organolépticas
Vermelho rubi escuro e brilhante. Aromas intensos com notas de frutos negros maduros, como cereja e figo, a clássica nota de estevas (arbusto típico do Vale do Douro) e nuanças de violeta e chocolate. Na boca segue saborosamente frutado, com textura macia, gostoso frescor, bem estruturado e com persistente final. Um vinho delicioso e pronto para beber.
* o ano da Safra pode ser alterado devido a disponibilidade em estoque.
Premiações.
- José Maria da Fonseca foi eleito Produtor do Ano 2008 pela revista portuguesa Wine, A Essência do Vinho;
- RP86 (safra 2007);
- WE89 (safra 2005).
Enogastronomia
Perfeito para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas e queijos de massa mole.
Conservação:
Deve-se conservar a garrafa deitada, num ambiente fresco. Evite exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
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