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Vinho Hardys Nottage Hill Merlot.
As uvas deste vinho são cuidadosamente colhidas durante a noite, quando as temperaturas são mais amenas, com o propósito de reter ao máximo o frescor e características das uvas.
Após suave prensagem das uvas, o mosto é transferido para cubas de aço inox e inoculado com leveduras selecionadas.
Com isso, tem início a fermentação alcoólica, que transcorre sob temperatura controlada.
Em seguida, uma parte do blend segue para amadurecimento em barris de carvalho e outra é mantida nas cubas de inox.
Características Organolépticas:
De cor vermelha com matizes púrpuras, emana aromas de mirtilo, cereja e nuances florais, que lembram violeta. Na boca apresenta sabores intensamente frutados, notas de carvalho, taninos sedosos e um final longo e puro.
A vinícola Hardys Wines está situada na região de McLaren Vale, a aproximadamente 26 Km de Adelaide.
Em 2003, a Constellation Brands, Inc., líder internacional no mercado de bebidas alcoólicas, adquiriu a empresa e, a partir do seu já consagrado sucesso, originou o maior negócio internacional de vinhos.
Por consequência, Hardys Wines tornou-se a maior produtora e exportadora de vinhos australianos. Hoje seus vinhos são exportados para mais de 50 países.
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