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Código: 1321
Outros produtos: Luigi Bosca
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Vinho La linda Malbec 750 ml
Um dos mais apreciados vinhos do produtor Luigi Bosca, o Finca La Linda Malbec apresenta uma intensa cor vermelho púrpura escuro com aromas de frutas vermelhas e especiarias doces. Na boca, boa estrutura, taninos macios e acidez refrescante.
Características climáticas: Clima seco, invernos frios, primaveras agradáveis, verões frescos. Grandes diferenças térmicas entre o dia e a noite.
Temperatura média de verão de 22°C.
Temperatura média no inverno de 6°C e temperatura mínima no inverno de -6°C.
Precipitação anual de 197 mm. Características do solo: De origem aluvial. Calcários e argilosos. Limo abundante. Pouco profundo. Subsolo de pedras arredondadas e rípio.
Boa drenagem. Essas características lhe conferem a fragrância e a finesse. Inclinação 1,5% oeste-leste e 1% sul-norte.
Somado ao clima, esse declive provem as condições ideais para o cultivo destas uvas, dando coloração profunda, melhores ácidos e extratos varietais mais intensos.
Elaboração: Cuidadosa seleção de uvas, seguida do desengace. Primeiramente passa-se por cubas de aço inoxidável, onde ocorre a fermentação a uma temperatura entre 27 e 29°C, com remontagens periódicas.
Finalizada a fermentação, se realiza o descube a tanques para a decantação das borras grossas. Prossegue-se aos tanques de fermentação malolática, após a qual o vinho é colocado em barricas de segundo uso, durante 3 a 4 meses.
Estabiliza-se o vinho, que sofre então uma ligeira filtração antes de ser engarrafado. Amadurecimento: 3 meses em carvalho francês de segundo uso.
Temperatura de serviço: 16 a 18°C
Harmonização: cortes bovinos. caça, massas ao molho vermelho e queijos duros.
Premiações: Safra 2015 - 87 Pontos Wine Spectator.
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