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Código: 1288
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Vinho Louis Latour Aloxe-Corton 1er. Cru “Les Chaillots” 750 ml
A comuna de Aloxe-Corton é o berço da família Louis Latour e local onde cultivam a vinha e produzem vinhos há mais de 250 anos.
Chaillots significa calhau (pedra de seixo), característica marcante do terroir do excepcional vinhedo 1er. Cru que dá origem a este vinho.
Os vinhos de Aloxe-Corton costumam aliar a finesse da Côte de Beaune, sua região, com a estrutura firme dos vinhos da Côte de Nuits, ao norte.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Cor: vermelho-rubi intenso e brilhante.
Aroma: típico de um belo Pinot borgonhês, muito puro, com notas de cereja, amora e ameixa, complementadas por tons de alcaçuz, minerais, terrosos, funghi e caça.
Sabor: na boca é vivido, cheio de sabor, com taninos que se revelam sedosos, acidez refrescante e persistência muito longa. Um tinto mineral, elegante e com boa longevidade!
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:
Aves de carne escura, como pato e codorna, coelho, carnes vermelhas grelhadas ou cozidas em molhos saborosos e queijos de massa mole.
Servir a 15-17°C.
SOBRE O PRODUTOR:
Fundada em 1797, a Louis Latour é uma empresa familiar com longa história, que construiu sua reputação com base no equilíbrio entre tradição e inovação e se tornou reconhecida internacionalmente pela qualidade dos seus brancos e tintos.
A família Latour se dedica à viticultura desde o século XVIII (mesmo antes da fundação da vinícola) e vem construindo, geração após geração, um Domaine singular na Borgonha com cerca de 50 hectares.
O Domaine Louis Latour é proprietário da maior extensão de vinhedos Grand Cru da Cote d'Or, com um total de quase 29 hectares.
Todas as uvas dos vinhedos próprios do Domaine Louis Latour são vinificadas na histórica cuverie construída em 1834 no Château Corton Grancey, em Aloxe-Corton, a primeira adega planejada construída na França e a mais antiga ainda em operação.
Em 1997 a vinícola celebrou seu bicentenário e foi admitida no exclusivo “Club Hénokiens”, restrito apenas a empresas líderes em seus segmentos de mercado, que permaneçam familiares, tenham uma história de ao menos 200 anos e ainda possuam o nome de seu fundador.
Só existem, aproximadamente, 40 dessas empresas no mundo!
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