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Vinho Pèppoli Chianti Classico Doc 750 ml.
A família Antinori se dedica à produção de vinho há mais de seiscentos anos: desde 1385, Giovanni di Piero Antinori se tornou parte da Arte Florentina dos Vinattieri.
Ao longo da sua história, de 26 gerações, a família sempre geriu este negócio de forma direta com opções inovadoras e por vezes corajosas, mas sempre mantendo o respeito pelas tradições e pelo território.
Características:
- Volume: 750 ml.
- Graduação Alcoólica: 14% vol.
- País: Itália.
- Tipo: Tinto.
- Uva: 90% Sangiovese, 10% Merlot e Syrah.
Detalhes:
- Vinificação: A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável. O vinho estagiou cerca de nove meses em grandes cascos de carvalho eslavo e, uma pequena parte, em tanques de aço inoxidável.
- Atributos: Chianti mais popular da família Antinori.
- Peculiaridades: Os vinhedos estão localizados a 9 km a noroeste da propriedade de Tignanello.
- Sugestão de segmentos: Restaurante de médio porte. notas de degustação O Pèppoli é na cor vermelho rubi.
- Notas: intensamente frutadas de cerejas e groselhas dominam no nariz, juntamente com notas integradas de violetas e um leve toque de carvalho torrado. Na boca, fresco e saboroso com taninos suaves, apresenta um final de boca que remete às primeiras sensações sentidas no nariz.
- Harmonização: Massas com molhos estruturados, carnes assadas e queijos de massa dura.
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