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Aperitivo Lillet Blanc 700ml.
Lillet Blanc é um aperitivo à base de vinho, elaborado na cidade francesa de Podensac, na região de Bourdeaux.
O processo de fabricação do Lillet utlizado hoje em dia é praticamente o mesmo dos anos da fundação da empresa, no Século XIX.
É produzido apenas com variedades de uvas brancas, cultivadas na região de Bordeaux, principalmente Semillon e Sauvignon Blanc composto por uma mistura de vinhos de diferentes variedades de uvas e uma mistura de álcool em infusões de diversas frutas.
O primeiro passo é a seleção dos vinhos base da composição do Lillet, feita de maneira muito criteriosa pelo cellar master, os vinhos são selecionados de acordo com sua qualidade e características organolépticas.
O segunda passo é a escolha das frutas e cascas utilizadas na maceração aromática que porsteriormente será misturado ao vinho.
As frutas são selecionadas levando-se em consideração o máximo frescor e riqueza aromática.
Laranjas doces são importadas da Turquia, Espanha ou Marrocos, enquanto a variedade amarga vem do Haiti.
Quinino, responsável pelo leve amargor do Lillet, vem da América do Sul.
As cascas e frutas são maceradas separadamente em uma solução de álcool neutro e água por algumas semanas, até que os óleos essenciais sejam extraídos ao máximo.
Em seguida, as infusões de frutas são misturadas ao vinho, um processo chamado "fortificação" (semelhante a produção de vermutes).
Após, essa mistura é posta em barris de carvalho por cerca de seis meses, onde todos os sabores amadurecem e se fundem completamente.
Sugestão de Harmonização:
Pode ser apreciado puro com gelo ou em diversos coquetéis.
Vai muito bem no verão, misturado a água tônica e fatias de limão e laranja.
O Aperitivo Lillet é uma bebida francesa super desejada pelos bartenders do mundo todo por sua incrível versatilidade para a coquetelaria.
A marca chega para ser a escolha perfeita para o fim de tarde, em uma ocasião de consumo com os amigos, em um ambiente tranquilo.
Por ser muito versátil, cai bem pura e também em drinks, mas sempre mantendo os seus clássicos: Lillet Vive (com tônica), Lille Spritz (com champagne) e Vesper (com gin).
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