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Código: 478
Outros produtos: Los Vascos
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Vinho Los Vascos Sauvignon Blanc 750 ml.
As uvas Sauvignon Blanc que originam este vinho provêm de uma seleção proveniente dos Vales de Casablanca e Leyda, situados mais ao norte de Colchagua, próximos da influência do frio Pacífico sul e reconhecidos pela produção de uvas brancas de alta qualidade. A colheita é feita manualmente e, após a seleção, as uvas são resfriadas e delicadamente prensadas. A fermentação alcoólica se realiza em cubas de aço inoxidável, com rígido controle de temperatura (entre 12ºC e 14ºC) e leveduras selecionadas. Amadurece alguns meses em cubas de aço inoxidável e é engarrafado jovem para preservar todo seu frescor e caráter varietal.
Características Organolépticas
Amarelo palha claro com reflexos verdes brilhantes. Ao nariz revela os típicos aromas da Sauvignon Blanc, com nuances vegetais, como grama e aspargo fresco, e de frutas, como grapefruit, maçã verde, lima e pêssego. Na boca é fresco, suculento, muito puro, com um sutil toque mineral e boa persistência.
* o ano da Safra pode ser alterado devido a disponibilidade em estoque.
Prêmios
- Safra 2009: WS84 / WE88.
- Safra 2008: WS 87 / WE 89.
- Safra 2007: WS 86 / RP 87.
Enogastronomia
Ideal para acompanhar aperitivos, todos os tipos de frutos do mar e saladas com molhos suaves.
Conservação:
Conservar em lugar fresco na posição horizontal. Evitar exposição ao sol e variações bruscas de temperatura.
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