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Vinho Undurraga Aliwen Reserva Caménère 750 ml
ID: 1796
5.0 
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Vinho Undurraga Aliwen Reserva Caménère 750 ml.
Aliwen significa árvore sagrada na língua do povo Mapuche. Este Aliwen mescla as uvas tintas mais emblemáticas do Chile e da Argentina.
Produzido majoritariamente com Carménère de vinhedos do Vale do Rapel, é elegante, com perfeito equilíbrio entre fruta madura e carvalho, tem bela estrutura e taninos sedosos
Características:
- Volume: 750 ml.
- Graduação alcoólica: 14% vol.
- Origem: Vale do Maipo / Chile.
- Tipo: tinto seco.
- Uva(s): 85% Carménère e 15% Malbec (Rapel); colheita manual.
- Vinificação: maceração pré-fermentativa a frio por 2 dias; fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada (até 28°C) e maceração pós-fermentativa durante 10 dias para extrair mais nuanças frutadas.
- Amadurecimento: 70% do vinho em barricas usadas (2º e 3º uso) de carvalho francês, americano e húngaro durante 9 meses.
Detalhes:
- Cor: vermelho-violáceo intenso e brilhante.
- Aroma: de frutas vermelhas maduras, especiarias picantes, ervas, tabaco, café e carvalho.
- Sabor: na boca tem boa densidade e estrutura, acidez fresca, taninos super finos, fruta escura madura, especiarias picantes, ervas e persistente final.
- Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, massas com molhos escuros e queijos de massa dura. Servir a 16-18°C.
SOBRE O PRODUTOR:
A origem da Viña Undurraga remonta ao ano de 1879, quando Francisco Undurraga Vicuña iniciou o planejamento da vinícola e a importação de insumos e know-how europeus.
Em 2006, a Undurraga foi incorporada pela Vinos del Pacífico (Cia. familiar chilena), que iniciou uma profunda e corajosa mudança na qualidade, estilo e posicionamento da marca.
Em 2007 uma nova adega para produção de vinhos premium foi construída.
Novos vinhedos foram adquiridos, aumentando a área de plantio de 600 para 1800 hectares.
Novas linhas de vinhos foram criadas: Aliwen, Sibaris e T.H. (Terroir Hunter = Caçador de Terroir, o projeto enológico mais premiado do Chile).
E, assim, um novo ciclo de sucesso teve início.
A Undurraga foi eleita pela Associação Vinos de Chile a “Vinícola do Ano 2012”.
Neil Martin, crítico da Wine Advocate concedeu a oito vinhos da Undurraga 90 ou mais pontos (#204, dez/12).
Os críticos brasileiros também têm feito excelentes avaliações dos novos vinhos da Undurraga, graças à inovação e qualidade.
Avaliação dos clientes
Vinho Undurraga Aliwen Reserva Caménère 750 ml
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