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Código: 1300
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Gin Weber Haus 48 Amburana 750 ml - Orgânico.
O Gin WH 48 Organico foi elaborado segundo receita tradicional de London Dry Gin, destilado em alambique de cobre artesanal "bandmade".
O Gin WH 48 Lote Especial Amburana é destilado de Zimbro com adição de infusão de tradicional erva-mate Gaúchada espécie ilex paraguarienis, gengibre nativo do lote 48 da Família Weber, além de folhas de cana-de-açúcar frescas.
A Amburana, madeira brasileira, deixa o Gin com aroma e sabor levemente adocicado, frutado e com toques de especiarias que remetem à madeira, além de uma cor levemente dourada.
Prêmios: Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxelas Edição Brasil - 2018.
A Weber Haus, é hoje administrada por Evandro Weber, descendente de alemães, na cidade de Ivoti, encosta da Serra Gaúcha, interior do Rio Grande do Sul.
Quando chegaram da Alemanha, seus bisavós adquiriram terras nesta cidade, onde plantavam mandioca, da qual produziam farinha e cana-de-açúcar. A família deu início à fabricação de cachaça em 1848, para consumo próprio.
O alambique foi construído em 1948 e consistia em um galpão com um engenho no meio, movimentado por quatro mulas. Com o tempo foram modernizando a produção. O negócio acabou passando de pais para filhos.
Foi esta união de familiares que contribuiu para longevidade do empreendimento. Usando o processo manual, desde a escolha do tipo correto de cana-de-açúcar, que se adaptou ao solo da região, até o corte manual, assim como o tratamento ecologicamente correto dado ao canavial que trouxe excelência na fabricação da Cachaça.
A agroindústria Weber Haus hoje conta com mais de 35 premiações nacionais e internacionais e hoje é a cachaça mais premiada do Brasil. Possui duas certificações importantes: orgânica e rastreabilidade(Inmetro) de toda a sua produção e foi uma das primeiras agroindústrias a receber o selo da agricultura familiar do Brasil.
Os produtos produzidos pela agroindústria Weber Haus vão além da cachaça. Possuem também licores, sucos de uva e açúcar mascavo, dentre outros.
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