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Código: 2948
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Vinho Errazuriz Seña 2019 Edição Especial 25 Anos 750 ml
Feito em estilo dos grandes vinhos de Bordeaux, este chileno usa apenas variedades bordalesas – incluindo a Carménère e a Malbec, praticamente extintas na região francesa, mas que dão caráter chileno ao Seña. Embora ainda seja muito jovem, com anos de adega pela frente, o cerne do vinho é o seu frescor e excelente acidez, exibindo deliciosas notas de cerejas suculentas e eucalipto ao primeiro aproximar a taça do nariz. Vai se abrindo conforme o tempo que passa em taça, atingindo aromas florais, minerais e toques de caramelo, mostrando boa integração com a madeira. No paladar, é bem estruturado e maduro, com acidez deliciosa e taninos finos e elegantes, mostrando bom equilíbrio e potencial de guarda.
Casta: 60% Cabernet Sauvignon, 21% Malbec, 15% Carmenere, 4% Petit Verdot ( Colheita Manual e selecionada)
Evolução: Passagem de 22 meses em barricas NOVAS de carvalho francês Grad.
Teor Alcoólica: 13.5%
Consumo ideal: Até 2039
Gastronomia: Cordeiro no zaatar, risoto de kobe beef ou penne com creme de brie e cebolas caramelizadas
Premiação: Robert Parker - 98 Pontos James Suckling - 98 Pontos
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