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Código: 1189
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5.0
5.0Miniatura Cachaça Companheira Carvalho 4 anos 50 ml.
A cachaça agradável, com notas suaves de baunilha, envelhecida 4 anos em barril de carvalho.
Medalha de prata no Concurso Mundial de Bruxelas 2016 (Spirits Selection 2016), realizado na cidade de Tequila, no México.
Medalha de prata no Concurso de Degustação às Cegas 2014, realizado durante a Expocachaça, em Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil.
Medalha de ouro no Concurso de Degustação às Cegas 2013, realizado durante a Expocachaça Dose Dupla no Mercado Municipal de São Paulo.
Somente em 1994 começa esta jornada. Um ano de muito trabalho, investimento e escolhas corajosas, sabiamente vindas da experiência do produtor, Natanael Carli Bonicontro.
A paixão pela produção de cachaça teve início nas aulas de engenharia bioquímica, em cujo laboratório fabricou pela primeira vez uma cachaça que o surpreendeu.
Seu nome é inspirado no pássaro joão-de-barro, espécie famosa por passar a vida toda ao lado de uma única companheira.
Todo o engenho foi projetado e desenhado pelo engenheiro químico Natanael, possuindo a Cachaçaria Companheira, engenho de criação própria, idealizado e arquitetado exclusivamente para a produção da cachaça COMPANHEIRA.
O alambique foi construído na cidade de Jandaia do Sul, ao Norte do Estado do Paraná, região do Vale do Rio Ivaí, lugar de boas terras, água proveniente de um poço artesiano e clima favorável para o cultivo da cana-de-açúcar.
A cachaça COMPANHEIRA tem origem em uma variedade de cana de alto teor de açúcar colida no inverno. A escolha e o projeto de plantio e colheita da cana-de-açúcar passam por uma pesquisa metódica, o seu cuidado é harmonioso e competente, e a poda é manual e detalhada.
Com o caldo de cana se prepara o mosto, onde a temperatura e o teor de açúcar são controlados, para depois ser fermentado em dornas de aço inoxidável, onde é transformado em vinho.
Este precioso vinho é destilado de tal modo que com a riqueza de aromas nele concentrada faz brotar uma cachaça cristalina, suave, aromática e extremamente agradável ao paladar.
Assim nasce a cachaça COMPANHEIRA, cujo caráter não poderia ser, se não único e inimitável, particularmente intenso e amplo nas múltiplas e inconfundíveis notas de madeira e, ao mesmo tempo, equilibrado e franco.
Em 2012, Sara e Raquel abraçaram o sonho do pai, que com o mesmo encanto e amor, dedicam-se a empreitada de continuar produzindo uma cachaça de excelência.
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