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Código: 2093
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Espumante Cartuxa Bruto Rosé 750 ml.
Na constante procura de produtos de alta qualidade, foi produzido na Adega Cartuxa, na vindima de 2010, o primeiro espumante Rosé DOC Alentejo – Évora.
Este vinho foi obtido pelo método clássico resultando num vinho fresco e elegante, que vem reforçar a excelência da marca Cartuxa.
Após criteriosa seleção das uvas e vindima no ponto ideal de maturação, o vinha base fermentou em depósito de aço inox, com temperatura controlada, após prensagem direta.
Estágio sobre borra fina durante 6 meses com batônnage periódica.
Segunda fermentação em garrafa pelo método clássico, seguida de estágio sobre borra e batônnages intercalares durante 36 meses, nas caves do Mosteiro da Cartuxa.
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