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Código: 3508
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Vinho Paulo Laureano Nosso Terroir Branco 750 ml
VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO Desengace total, esmagamento suave, prensagem automática. Clarificação estática do mosto a baixa temperatura. Fermentação de uma parte do lote (Arinto e Fernão Pires) em cubas de inox, numa câmara de frio durante 20 dias, o restante (Antão Vaz) em barricas de carvalho francês. Estágio sobre.
NOTA DE PROVA Notas de fruta tropical, mineralidade e flores maduras, num vinho elegante, fresco, longo, que expressa a excelência do nosso terroir.
Uvas: Alicante Bouschet, Trincadeira, Aragonez Amadurecimento: 12 messes em barricas francesas.
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