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Código: 2940
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Vinho Sauska Late Harvest Cuvée Tokaj 2018 500ML
Cor dourada clara com reflexos esverdeados. Abacaxi, damasco seco e mel de acácia lideram o nariz. Frutas tropicais, principalmente manga e mamão, dominam o paladar com um toque de mentol. Sorvete encantador, final longo e generoso. Teor de açúcar natural: 125 gr/l.
2018 foi um ano extremamente seco e quente com podas pontuais. Após o congelamento, os brotos começaram a se desenvolver de forma tão intensa que não tínhamos experimentado antes. No final de junho, terminamos todas as obras verdes que normalmente terminamos no final de julho. O amadurecimento ocorreu da mesma forma, literalmente em um piscar de olhos. A nossa primeira colheita foi a 2 de Agosto com espumante à base de Chardonnay da vinha de Birsalmás. Devido à nossa escolha consciente de clones e variedades nas respectivas vinhas, tivemos uma perda mínima de botrytis ou volatilidade. No outono, botrytis quase não apareceu, portanto, infelizmente, não produziremos vinhos aszú a partir deste ano. Em uma nota mais feliz, a qualidade da uva para a colheita tardia foi simplesmente impressionante, conseguimos extrair uvas de qualidade incrível encerrando a colheita excepcionalmente cedo,
Características:
Modelo: Vinho de sobremesa Acidez: 6,3 g/l Teor alcoólico: 11% Composição varietal: sargamuskotály, furmint
PH: 3,48 Tamanho da garrafa: 500 ML Data da colheita: 12-10-2018 Data de engarrafamento: 13-06-2019
Vinificação: Envelhecido apenas em aço inoxidável Tempo de envelhecimento: acél tartályban 3 meses
Vinhas: Teleki , Holdvölgy , Medve , Padihegy , Istenhegy
Degustação:
Visão: Cor dourada clara com reflexos esverdeados.
Alfato: Abacaxi, damasco seco e acácia lideram o nariz.
Palada: Frutas tropicais, principalmente manga e mamão, dominam o prato com um pouco de mentol divertido
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